Hausgemachte BBQ-Soße – Rauchig, würzig, unverwechselbar

Unsere selbstgemachte BBQ-Soße verbindet herzhaften Rauchgeschmack mit einer feinen Balance aus Süße, Säure und einer dezenten Schärfe. Tomaten, Zwiebeln und Gewürze werden sorgfältig eingekocht, bis eine sämige, aromatische Soße entsteht, die jedes Grillgericht veredelt.

Ob zu saftigen Steaks, knusprigen Rippchen, gegrilltem Gemüse oder als Dip zu Fingerfood – diese BBQ-Soße bringt das echte Grillgefühl auf den Teller. Ohne künstliche Zusätze, mit viel Geduld und Liebe hergestellt, steht sie für authentischen Geschmack und ehrliche Handwerkskunst.

Ein Genuss, der nach Sommer, Feuer und guter Gesellschaft schmeckt.

Spareribs fühlen sich besonders wohl, wenn sie über Nacht in diese einmalige Soße eingelegt wurden.

2 kg Spareribs abspülen und trocken tupfen

mit dem Pinsel mit  SCHNIPPS BBQ-Soße  dick einpinseln, in Alufolie einwickeln und über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag im Backofen wie folgt zubereiten:

Die „verpackten“ Spareribs auf ein Backblech legen, die Knochenseite bitte nach unten legen. Ca. 90 Minuten im Backofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze garen lassen. Danach die Alufolie entfernen und die Spareribs für weitere 10 - 15 Minuten (je nach gewünschter Bräunung) bei 250 °C Ober-/Unterhitze weitergrillen.

Als Beilage empfehlen wir Kartoffelecken gewürzt mit dem

Hüttensalz der Schollener Senfmanufaktur .