Die Grundlage für unser BBQ Highlight sind sonnengereifte Tomaten.

Unsere BBQ schmeckt auf Ihrem Burger im Gleis 4 in Hoppstädten-Weiersbach,  oder auf einem wunderbaren "Wildburger" im Waldgasthaus am Schwarzenbruch.

Spareribs fühlen sich besonders wohl, wenn Sie über Nacht in diese einmalige Soße eingelegt wurden.

2 kg Spareribs abspülen und trocken tupfen

mit dem Pinsel mit SCHNIPPS BBQ-Soße dick einpinseln, in Alufolie einwickeln und über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag im Backofen wie folgt zubereiten:

Die "verpackten" Spareribs auf ein Backblech legen, die Knochenseite bitte nach unten legen. Ca. 90 Minuten im Backofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze garen lassen. Danach die Alufolie entfernen und die Spareribs für weitere 10 - 15 Minuten (je nach gewünschter Bräunung) bei 250 °C Ober-/Unterhitze weiter grillen.

Als Beilage empfehlen wir Kartoffelecken gewürzt mit dem

Hüttensalz der Schwollener Senfmanufaktur.